Американские ученые установили, как соль влияет на процесс старения человеческого организма.

Оказалось, что у людей, которые употребляют больше, чем 5 грамм соли в день, теломеры намного короче, чем у тех, кто употребляет меньше 5 грамм соли в сутки.

Теломеры - это особые участки хромосом, которые определяют длину человеческой жизни и процесс старения. Чем короче теломеры, тем меньше жить остается человеку.

Также доказано, что у людей, которые страдают ожирением, соль способна укорачивать теломеры с увеличенной скоростью, чем у тех, кто употребляет много соли, но не имеет избыточный вес.