Ученые уже выяснили, что болезнь Альцгеймера и многие другие подобные болезни сопровождаются таким явлением, как уменьшением массы мозга, то есть мозг как бы "усыхает". Если замедлить этот процесс, то можно предотвратить и развитие самой болезни.

В результате исследований выяснили, что замедляют "усыхание" мозга именно омега-3 жирные кислоты, основным источником которых является рыбий жир. Обеспечить организм этими веществами можно с помощью специальных диет или же употребляя пищевые добавки.

Исследования проводили на пожилых женщинах, за которыми наблюдали несколько лет. Оказалось, что у тех, к кого в крови высокая концентрация омега-3 кислот, не наблюдается "усыхание" мозга, поэтому их умственные способности оставались очень высокими по сравнению с теми, у кого содержание этих кислот было низким.