Росстат изучил питание россиян, особенно в свете изменений за последние годы. Некоторые его результаты уже опубликованы, но многое еще пока только обрабатывается. Тем не менее, есть уже немало интересного.

В сравнении с бедными 90-ми годами россияне стали есть гораздо больше. Только хлеб и картошка употребляются ими на прежнем уровне, а то и гораздо меньше. Если в прошлом году средний россиянин употребил 98 килограммов хлебобулочной продукции в год, то в 2000-м - 109 килограммов. Картошки стали есть в полтора раза меньше, а фруктов и ягод - в два раза больше. Количество мяса в рационе увеличилось на 50%. Рыбы, считают эксперты, пока недостаточно - 22 килограмма на среднего россиянина в год. А вот сахара - 23 килограмма, и это не считая сладостей. 

Пока что 27% семей слишком редко едят мясо, 29% - фрукты. Более половины опрошенных удовлетворены своим рационом. 42% - тоже считают, что неплохо, но чего-то не хватает.