Ученые со всего мира занимались изучением возникновения астмы. Оказалось, что имеется прямая зависимость между употреблением уже обработанной пищи и риском заболеть астмой.

Оказалось, что в кишечнике человека обитают бактерии, которые формируют значительную долу иммунитета организма, именно они подавляют все воспаления, возникающие в легких. Но эти бактерии очень легко подавляются обработанной пищей, а в особенности жареной и мясной. Количество таких бактерий стремительно падает, вследствие чего снижается иммунная защита легких.

Ученые изучали, как влияет на больных астмой и воспалением легких диета, состоящая из сырых фруктов и овощей. Оказалось, что в этом случае воспалительные процессы протекают намного быстрее.

Также опыты проводили на грызунах, которым скармливали еду с низким содержанием клетчатки, животные становились очень уязвимыми перед астмой.