Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Войти
Регистрация
Ваш логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Запомнить меня
Готово!
Редакция
Контакты
Погода
Прогноз погоды на неделю
Политика
Общество
Экономика и бизнес
Спорт
Происшествия
Культура
Наука
HI-TECH и Интернет
Авто
Статьи
19-01-2014, 14:11
Шоколадный торт с кефиром - подарок детям
Для одного коржа:
• Сахар - 400 грамм;
• Мука - 260 грамм;
• Какао - 80 грамм (3/4 стакана);
• Яйца - 2 штуки;
• Молоко - 200 миллилитров;
• Масло растительное -100 миллилитров;
• Горячая вода - 200 миллилитров;
• Кофе растворимый - 10 грамм;
• Сахар ванильный;
• Сода - 20 грамм;
• Разрыхлитель - 10 грамм;
• Соль - 15 грамм;
Для крема:
• Сливки 30%-ные - 600 миллилитров;
• Черный шоколад - 300 грамм;
• Корица (по желанию) -10 грамм;
Для зефира:
• Сахар -750 грамм;
• Вода - 150 грамм;
• Желатин - 30 грамм;
• Вода горячая - 75 грамм;
• Сок лимона - 20 грамм;
• Сода - 0,5 ч. л.;
• Ванилин - 10 грамм;
• Пищевые красители.
Приготовление:
Если будете делать маленький торт, то сделайте крем из расчета 400 грамм сливок и 200 грамм шоколада. Заранее приготовьте крем. Поломайте шоколад, вылейте сливки в миску, растопите их вместе на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте корицу (по желанию) и оставьте остывать при комнатной температуре, а когда остынет, поставьте крем в холодильник. Нагрейте духовку до 180 градусов.
В одной миске смешайте муку, какао, соль, соду, разрыхлитель и просейте смесь дважды. Во второй миске смешайте сахар, яйца, молоко, масло и горячую воду (не кипяток), а если торт будет не для детишек, предварительно растворите ложку кофе в воде. Затем смешайте содержимое обеих мисок и размешайте до полного соединения продуктов. Должно получиться достаточно жидкое тесто. Смажьте форму маслом и застелите дно пергаментом, вылейте тесто. Выпекайте корж около 45 мин. Когда корж будет готов, немного охладите его, освободите из формы и положите на решетку остывать.
Замешайте тесто еще раз и выпеките второй корж по такому же принципу. Когда оба коржа будут готовы, разрежьте их вдоль, смажьте кремом и уложите друг на друга. Оставьте крем для покрытия торта сверху. Готовый торт отправьте в холодильник.
Вы можете испечь по этому рецепту просто шоколадный пирог. Он очень вкусный даже без крема. Эти рецепты шоколадного торта даже в холодный зимний вечер, под чашечку ароматного чая, обязательно поднимут вам настроение.
Пока торт в холодильнике, приготовьте зефир.
Залейте желатин горячей водой и оставьте его набухать. Насыпьте сахар в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Кипятите сироп 10 мин, затем снимите с огня. На водяной бане или в микроволновой печи доведите желатин до полного растворения. Взбивая желатин, тонкой струйкой вылейте в него сироп. Взбивайте миксером около 5 мин. Когда масса загустеет и станет белой, добавьте лимонный сок, соду и ванилин и взбивайте еще 5 мин. Когда масса станет воздушной, быстро разделите ее на столько частей, сколько цветов для окраски хотите использовать. Заранее приготовьте мешочки для того, чтобы отсадить зефир. Наполните мешочки зефирной массой, застелите стол пергаментной бумагой и по очереди отсадите зефирки желаемого размера. Делайте все быстро, пока масса не загустела.
Застывшим зефиром украсьте торт.
Сегодня, 12:48
За пьяный дебош задержан вице-президент Магнитки
Вице-президент Магнитки оказался хулиганом устроившим пьяный дебош на матче "Адмирал" и "Металлург".
Сегодня, 12:42
В Индии последователи заморозили тело погибшего Ашутоша Махараджа индийского гуру
Последователи гуру Ашутоша Махараджа, заморозили его тело и надеяться на его возвращение к жизни.
Сегодня, 12:18
Канцлер Германии заявила, что страна не зависит от поставок газа России
Ангела Меркель выступила с заявлением, в котором сообщила о том, что Германия не зависит от
Сегодня, 12:13
Дело генерала Романа Думбадзе дошло до суда в Москве
Сотрудники прокуратуры Москвы, довели дело про убийство Романа Думбадзе, грузинского генерал-майора
Вчера, 21:01
Во время заявления глава СК России отделил Крым от Украины
Владимир Маркин отделил Крым от территории Украины.
Вчера, 20:29
На черном рынке обнаружили оружие похищенное в Украине
Оружие, которое украли во время беспорядков в Украине, попало на черный рынок.
Вчера, 14:36
В феврале в Украине продажи «ВАЗа» сократились почти в 3 раза
Почти в три раза сократилась продажа автомобилей марки "ВАЗ".
Вчера, 14:29
Тегеран и Москва договорились про создание 2 новых ядерных электростанций
Правительство России и Ирана провело предварительную договоренность, про создание двух ядерных
Информация
Посетители, находящиеся в группе
Гости
, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные новости
В Киев начинают сводить государственные войска
Минниханов обратился к крымским татарами на Украине
Председателя Волынской ОГА приковали наручниками к сцен ...
Новая теория образования Вселенной
В России начали замораживать людей для оживления в буду ...
Солдаты первого подразделения Вооруженных сил Крыма при ...
Украинские военные сообщают: Неизвестные штурмуют Севас ...
Создан тест, который показывает, умрет ли человек в бли ...
В Казахстане стартует выпуск внедорожника Toyota Fortun ...
В аварии Волгоградской области погибли 5 человек
Архив новостей
«
Март 2014 »
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Вверх страницы