Ученые из Кембириджа провели ряд исследований, в следствие который доказана огромная польза для здоровья сыра с плесенью.
Оказалось, что грибки, которые вызывают сырную плесень, продуцируют вещества, которые подавляют отеки и воспаления слизистой оболочки желудка. Но это еще не все, сыр с плесенью также очень благоприятно воздействует на сосуды и головной мозг и может спасти от инсульта.
Ученые установили, что дневной нормой употребления такого сыра являются 30-50 граммов в день.
Сыры с плесенью производят при помощи особых грибков, которые способны создавать безвредную для организма человека плесень.
Сырная плесень покрывает головки сыра снаружи или же размещается внутри, как правило, в центре сырной головки. Она бывает синей, голубой, зеленой, белой.
Оказалось, что грибки, которые вызывают сырную плесень, продуцируют вещества, которые подавляют отеки и воспаления слизистой оболочки желудка. Но это еще не все, сыр с плесенью также очень благоприятно воздействует на сосуды и головной мозг и может спасти от инсульта.
Ученые установили, что дневной нормой употребления такого сыра являются 30-50 граммов в день.
Сыры с плесенью производят при помощи особых грибков, которые способны создавать безвредную для организма человека плесень.
Сырная плесень покрывает головки сыра снаружи или же размещается внутри, как правило, в центре сырной головки. Она бывает синей, голубой, зеленой, белой.